Ежедневное употребление овсяной каши наносит вред здоровью человека.
По мнению врача-диетолога Инны Заикиной, постоянное употребление в пищу овсянки может нанести серьезный вред организму человека. Свои опасения касаемо этого продукта она высказала в интервью «Комсомольской правде». По ее словам, из-за ежедневного употребления этой каши организм начнет страдать от недостатка целого ряда микроэлементов.
«Дело в том, что в овсянке содержится фитиновая кислота. Она обладает свойством связывать катионы железа, цинка, магния и кальция, из-за чего организм их плохо усваивает», — пояснила она.
Врач рассказала единственный способ обезвредить кашу от опасной кислоты.
«Для того, чтобы количество фитиновой кислоты в каше уменьшилось, ее надо замачивать не менее семи часов. Еще один способ — добавить в нее йогурт либо же несколько капель лимонного сока», — отметила диетолог.
Заикина считает, что оптимальным будет употребление овсянки 2–3 раза в неделю.
Интересно? Жми, чтобы подписаться на сайт в Яндексе
Автор: Константин Салаев
диетолог
овсянка
овсяная каша
Заикина
Источник: